Das wird Ihnen schmecken
Speisekarte (Ideen)
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Gefüllte Teigtaschen
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Fränkisches Schäufele mit Kartoffelkloß
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Gemüseeintopf
Orientalisch gewürzter Gemüseeintopf mit Paprika, Karotten, Aubergine, Tomaten und einem gestocktem Ei.
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Schweinekrustenbraten
Ofenfrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße mit Semmelnknödeln.
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Spiegeleifladen
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Gebratene Entenbrust
Gebratene Entenbrust (rosa serviert) mit Kartoffelgratin und einer Griottine-Kirschsauce
Aus unserem Tagebuch
Meldungen
Wie versprochen
An Samstag den 30 September möchten wir langsam loslegen – das ist noch keine offizielle Eröffnung, sondern der Anfang der Probephase – Freibier mit entsprechender Zeremonie kommt erst (wahrscheinlich) Ende…
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Langsame Fahrt voraus
Es kommt die Zeit, wo die Restsommersonne unsere Hopfendolden mit Wärme leicht goldig streicht. Es ist auch die Zeit, wo der Main fast bis Mittag im dichten Nebel versinkt. Es…
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Margaretenfest
Liebe Leut! Zum Margaretenfest haben wir für Euch drei Tage offen gehabt: mit frischen fränkischen Delikatessen aber auch polnischen Schmankerln , mit handwerklich gebrauten Bier, leckeren Frankenwein und Lächeln. Herzlichen…
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Margaretenfest A.D. 2023
Wir waren nicht da; also bitte nicht sauer sein, wenn eine Antwort auf Ihre Anfrage nicht gleich gekommen war. Die Technik (Smartphone) hat versagt und musste ich ein Paar Tage…
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Spessarträuber
Unser Küchenbauer Michael macht den Eindruck einen netten und ruhigen Kerl. Der kommt aber aus Oberndorf und in seinen Adern fließt das Blut ehemaliger Spessarträuber, die keinerlei Attribute von Zivilisation…
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Wir suchen Dich!
HERZLICH WILLKOMMEN! Das ist unsere Botschaft – für unseren zukünftigen Küchenchef / Küchenchefin Ein Genussmensch, Qualitätssicherer, Künstler, Leckermäulchen und noch vieles mehr. Die Arbeit in unserer Küche ist nicht nur…
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Wir probieren an
Bei uns ist jedes Gästezimmer anders: einmal verwinkelt mit geheimen Nischen, meistens offen mit dem greifbaren Blick auf den breiten, stillen Main. Wir haben es als Bestand angenommen und akzeptiert….
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Langsam wird Garten
Heute, am Tag des heiligen Thaddäus, der als Schutzpatron in schweren und ausweglosen Situationen zur Hilfe stehen sollte, haben wir den ersten Baum für unseren Biergarten eingepflanzt: Castanea sativa, umgangssprachlich…
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