Wir eröffnen 2023 mit der Vision, die einzigartigen Geschmäcker und die Stimmung Frankens und jenen aus der Welt die wir bereist haben nach Margetshöchheim zu bringen, der Schwerpunkt liegt auf der Verwendung von Zutaten aus der Region.
Ein guter Küchenchef zeichnet sich durch seine Fachkenntnisse, Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen aus. Er verfügt über ein breites Repertoire an Kochtechniken und kann die Aromen und Texturen von verschiedenen Zutaten harmonisch kombinieren, um geschmackvolle Gerichte zu kreieren. Ein weiteres wichtiges Merkmal eines guten Küchenchefs ist seine Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren. Er sorgt für eine positive Arbeitsatmosphäre und stellt sicher, dass jeder Mitarbeiter seine Fähigkeiten voll ausschöpfen kann. Ein guter Küchenchef ist auch immer auf der Suche nach neuen Trends und Innovationen, um das Menü seines Restaurants zu verbessern und seinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
„Ich koche mit Leidenschaft … und meine größte Erfüllung und Freude ist, wenn die Teller leer sind…“
Die georgische Landbevölkerung hat eine reiche kulinarische Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Einige der traditionellen Gerichte sind:
1. Khinkali – große, mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die gedämpft oder gekocht werden.
2. Khachapuri – Fladenbrot, das mit Käse, Eiern und manchmal auch mit Fleisch oder Gemüse gefüllt ist.
3. Chakhokhbili – ein Eintopfgericht aus Hühnchen, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen.
4. Lobio – ein Eintopfgericht aus Kidneybohnen, Zwiebeln und Gewürzen.
5. Mtsvadi – gegrilltes Fleisch (traditionell aus Schweinefleisch oder Lammfleisch) auf Spießen.
6. Badrijani – Auberginenröllchen, die mit Walnüssen, Knoblauch und Kräutern gefüllt und in Walnusssoße serviert werden.
Diese Gerichte werden oft mit georgischem Wein und hausgemachtem Schnaps (Chacha) serviert und sind Teil der kulturellen Identität und des Erbes der georgischen Landbevölkerung.
Herzlich Willkommen in unseren gemütlichen Fremdenzimmern!
Wir laden Sie ein, Ihren nächsten Urlaub bei uns zu verbringen und in unserem liebevoll gestalteten Ambiente zur Ruhe zu kommen. Unsere Zimmer sind mit viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Detail eingerichtet und bieten alles, was Sie für einen erholsamen Aufenthalt benötigen.
Unsere Gäste schätzen besonders unsere herzliche Gastfreundschaft und die familiäre Atmosphäre, die wir in unserem Haus pflegen. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen und stehen Ihnen jederzeit für Fragen und Anliegen zur Verfügung.
Unsere Lage direkt am Main-Fern-Radweg bietet Ihnen die Möglichkeit, die Umgebung zu erkunden und die Schönheit der Natur zu genießen. Wandern Sie auf den umliegenden Weinbergen, erkunden Sie die historischen Kreisstadt oder entspannen Sie einfach am nahegelegenen See.
Wir legen großen Wert auf Sauberkeit und Hygiene und tun alles dafür, dass Sie sich bei uns sicher und wohl fühlen können. Unser Team sorgt dafür, dass die Zimmer stets gereinigt und desinfiziert werden, um Ihnen einen unbeschwerten Aufenthalt zu ermöglichen.
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